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　　我相信很多人都聽說過地溝油這個(gè)詞，但它是從哪里來的呢?但我暫時(shí)不知道。那么，地溝油是從下水道中打撈出來的嗎?他到底是怎么來的?今天，讓蘇州食堂承包公司告訴你地溝油是什么?你怎么來的?

　　1、地溝油是從下水道打撈出來的嗎

　　不完全是。

　　實(shí)際上，地溝油主要是指最初從廚房垃圾中提取的油，它和地下臭水溝中的油一樣臟。它統(tǒng)稱為地溝油。當(dāng)然，有些地溝油是從下水道中打撈出來的，有些是從中提取出來的。因此，外出就餐時(shí)一定要注意不要碰到地溝油。

　　2、地溝油從哪里來

　　回收食用油

　　通常，在干鍋和火鍋的底部材料中有一層厚厚的油。吃完后，應(yīng)該倒掉。然而，一些非法企業(yè)直接回收這些客人留下的鍋底。這就是所謂的地溝油。回收時(shí)，他們會把所有食物殘?jiān)旁谝黄穑缓笥猛盎蜻^濾器過濾掉食物殘?jiān)８≡谏厦娴氖怯汀；厥蘸螅麄儠匦率褂玫販嫌汀?/p>

　　2油包油污染隔離罐

　　在大城市的一些餐館，為了更好地排放污水而不堵塞，將制造廚房污水并建造隔離油箱。事實(shí)上

　　這個(gè)隔離罐用來分離食物和油。然而，一些企業(yè)有一點(diǎn)不好的意圖，即取出隔離油，繼續(xù)烹飪，這也是地溝油。

　　3、反復(fù)油炸

　　當(dāng)你通常吃一些油炸的面包或油炸的東西時(shí)，它們應(yīng)該在油炸一段時(shí)間后倒出，因?yàn)樗鼈兒懈嘤泻ξ镔|(zhì)。然而，一些人會以相對較低的價(jià)格回收本應(yīng)倒出的油，然后將其用作烹飪或制作食物的油。因此，這也被稱為地溝油，對人體有害。

　　通過今天的分析，現(xiàn)在你知道地溝油是什么了。所以不管是在外面吃飯還是叫外賣，

　　我們必須選擇有良好聲譽(yù)的正規(guī)品牌和商店。用餐后，你最好先觀察一下，如果有異味就聞聞。你可以在吃之前做出初步判斷，這樣會更讓人放心。