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食堂分公司的管理者或經理，應該是企業的發言人，或者是業主，控制大局，持續盈利，怎樣才能控制大局，搞好軍隊的領導在這方面，江蘇食堂承包商-中膳餐飲公司基于多年的經營經驗，總結出以下九個策略供您參考!

個人溝通：了解新員工的成長經歷、家庭背景、職業規劃、個人能力和成就，根據新員工的個人情況制定詳細的培訓計劃;

及時發現和糾正日常工作中的問題，不批評，更及時地對人進行肯定和表揚，每天檢查工作情況。

引導新員工熟悉不同部門的環境和人員，讓他們了解和熟悉商店各個環節中涉及的人員和事物，例如貨物放置的位置、需要找到的人員等。

根據新員工的個性特點，給新員工安排一名適合其個性的教師，實行一區一地的教學形式，便于觀察和指導。

及時觀察自己的情緒狀態，及時調整，隨時檢查自己的學習情況，及時傳授自己的經驗，以便在實戰中學習;

掌握基本技能和方法，明確公司工作要求;明確公司考核指標和要求，下達銷售任務;

給他們改正錯誤的機會，必要時刺激他們改變，逆境時檢查他們的心態，觀察他們的行為，看他們修行的價值;給他們壓力，刺激他們，如果他們真的不能修行，看他們是否適合其他部門，以及給他們更多的機會。

對業績好或進步及時給予表揚和獎勵，秋季核算后避免表揚和正式表揚;

給予下屬更多的自主權，培養下屬的主人翁精神(讓他們參與店鋪管理、主持或分享早期會議等)，及時展示和宣傳他們的成就。

關注下屬的生活，發自內心地愛他;當他受到打擊時，鼓勵他，在工作中需要幫助，生病時，缺乏凝聚力，面對前進或停留，遇到生活變化和心理混亂;支持他更多，與他溝通更多，關心更多，幫助他更多;記住D中每個同事的生日。各部門在生日當天集體慶祝，記錄本部門同事日記和每次同事的日記，突破和進步，對每一個進步給予表揚和獎勵。

鼓勵下屬積極參加團隊會議，提出好建議時表揚下屬，不接受時予以肯定。

在激勵機制、積極活動、團隊建設、同齡人成長、團隊文化體系和良好經驗等方面，應多召開會議進行討論和分享。

幫助下屬重新定位，讓下屬重新認識工作的價值、意義、責任、使命和高度，找到自己的目標和方向;

總是注意下屬。當下屬有消極情緒時，應及時調整，對同事的各個方面都要敏感。當下屬提出消極、幼稚的問題時，要從積極的一面改變解決問題的方式，給下屬一個滿意的答案，記住下屬沒有小事。所有反饋問題必須盡快解決。即使當時不能解決，也要有一定的時限，但最終必須解決。 #p#分頁標題#e#

擴大公司的愿景和文化價值，擴大戰略決策和領導意圖，擴大實施成果和工作的意義，關注人民的心和文化落地，關注正確有效的溝通，關注績效提升和專業素質;

組織團隊活動(如晚上的VIP客戶學習)，了解每個人的優勢，根據優勢規劃合適的工作和團隊配置;

進行談話和工作總結活動，談論他們最近的工作生活，了解下屬的情況，培養團隊之間的感情(每周一次);

保證每個季度至少兩次1小時以上的正式績效面談。面談前要充分調查，使談話合理、有條不紊、喜慶。

績效面談要做到：目標明確;員工自我評價;做了什么，取得了什么成績，為結果鋪平了道路，哪些方面不夠，哪些方面與其他同事有差距;

領導能力評價包括：成就、能力、日常表現，先要確定結果，再說不充分，談不充分需要實際案例支持;

協助下屬制定目標和措施，使其敢于做出承諾，監督和檢查目標的進展，幫助其實現既定目標;

為下屬爭取發展和晉升的機會，與他討論未來的發展，至少每3-6個月向下屬提交書面反饋報告;

讓下屬覺得自己很重視他，鼓勵下屬參加培訓，平時多學習，多讀書，為每個人制定成長計劃，分階段檢查。