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　　2018年3月30日至4月1日，為期三天的中膳商學(xué)院第四季《門店運(yùn)營(yíng)專題特訓(xùn)營(yíng)》鄭州專場(chǎng)完美落幕。
　　要想做好運(yùn)營(yíng)，首先要"經(jīng)營(yíng)人"，即粉絲（種子）。所有一切運(yùn)營(yíng)發(fā)酵的核心，來(lái)源于種子粉絲的延伸，一切核心的需求是圍繞用戶的思維而展開(kāi)，那如何從0到1萬(wàn)到10萬(wàn)、100萬(wàn)的粉絲？該如何規(guī)劃、打造出有調(diào)性的店鋪？本次課程圍繞四個(gè)方面展開(kāi)，分別是《籌備開(kāi)辦篇》、《日常管理篇》、《驗(yàn)收匯報(bào)篇》、《持續(xù)發(fā)展篇》，直擊門店運(yùn)營(yíng)的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，教你如何成為一個(gè)頂尖的"運(yùn)營(yíng)人"。
　　第一天的課程，學(xué)員分組模擬創(chuàng)建"門店"，各"門店"要有自己的隊(duì)名和口號(hào)，并建設(shè)管理機(jī)構(gòu)；同時(shí)通過(guò)"扔水瓶"、"無(wú)敵風(fēng)火輪"這兩個(gè)團(tuán)建游戲，充分發(fā)揮和調(diào)動(dòng)了團(tuán)隊(duì)所有成員的集體智慧，提升團(tuán)隊(duì)成員的凝聚力，使團(tuán)隊(duì)快速融合熟悉。
　　充實(shí)忙碌的兩天課程結(jié)束后，班導(dǎo)老師特意對(duì)課程進(jìn)行了一個(gè)考核驗(yàn)收，看看師兄們能不能好好消化這幾天的課程。師兄們紛紛分享自己兩天一夜的學(xué)習(xí)心得，感慨良多。
　　師兄們迎來(lái)了開(kāi)辦方案的PK，在第一天師兄們已經(jīng)"創(chuàng)建了"各自的門店，而經(jīng)過(guò)這三天的"經(jīng)營(yíng)"，究竟是哪個(gè)門店能一馬當(dāng)先呢？且來(lái)看看師兄們的精彩PK。
　　精彩的PK過(guò)后，當(dāng)然少不了對(duì)團(tuán)隊(duì)文化的總結(jié)了。古人曾說(shuō)過(guò)"博學(xué)之,審問(wèn)之,慎思之,明辨之,篤行之"。學(xué)習(xí)過(guò)后更重要的是要學(xué)會(huì)總結(jié)。總結(jié)過(guò)后我們迎來(lái)了河南團(tuán)餐發(fā)展趨勢(shì)的研討會(huì)。
　　會(huì)中各位行業(yè)大咖就河南團(tuán)餐市場(chǎng)進(jìn)行了現(xiàn)狀分析與發(fā)展探討，其中還以供應(yīng)鏈的發(fā)展問(wèn)題舉行了圓桌論壇，由中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（副理事長(zhǎng)）陳小君先生主持論壇，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)餐專委會(huì)（主席）郭明安先生、中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（理事長(zhǎng)）李力強(qiáng)先生、中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（副理事長(zhǎng)）蔣方源先生、河南中快餐飲管理有限公司（總經(jīng)理）劉承先生、鄭州育賢齋餐飲管理有限公司（常務(wù)副總經(jīng)理）高紅兵先生、河南紅廚帽后勤管理有限公司（董事長(zhǎng)）趙明庚先生、河南金食源餐飲有限公司（董事長(zhǎng)）姜林彥先生共同參與論壇；他們還是供應(yīng)鏈平臺(tái)的聯(lián)合發(fā)起人，相信供應(yīng)鏈平臺(tái)的啟動(dòng)一定可以整合資源，互惠互利。大會(huì)緊接著還進(jìn)行了《團(tuán)餐無(wú)人食堂新科技應(yīng)用》、《助力團(tuán)餐擁抱互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代》、《人人都在談的供應(yīng)鏈管理，團(tuán)餐業(yè)如何玩？》等精彩的專題演講。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
　　此外，中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與多家聯(lián)盟企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作。分別是：
　　河南雙豐糧業(yè)發(fā)展有限公司
　　鄭州育賢齋餐飲管理有限公司
　　河南黃淮餐飲管理有限公司
　　河南餐飲企業(yè)管理服務(wù)有限公司
　　北京百佳味餐飲管理有限公司
　　河南大時(shí)代餐飲管理有限公司
　　希望通過(guò)這次會(huì)議的舉行和協(xié)議的簽署為契機(jī)，雙方能進(jìn)一步深化各項(xiàng)合作，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
　　聯(lián)盟會(huì)議結(jié)束后，學(xué)員進(jìn)行了士氣展示，展現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)精神抖擻的風(fēng)采。同時(shí)商學(xué)院為學(xué)員們頒發(fā)優(yōu)秀學(xué)員和結(jié)業(yè)證書(shū)。
　　頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)完畢后，中膳智豆商學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)蔣方源老師，對(duì)本期課程進(jìn)行了總結(jié)，及展望了中膳智豆商學(xué)院的未來(lái)發(fā)展。同時(shí)宣布中膳智豆商學(xué)院（河南分院）正式成立，中膳智豆商學(xué)院（河南分院）由河南雙豐糧業(yè)發(fā)展有限公司、河南中膳團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)科技有限公司、河南中快餐飲管理有限公司、鄭州育賢齋餐飲管理有限公司、河南華康餐飲管理有限公司聯(lián)合發(fā)起。河南分院的成立不只單純的意味我們多了一個(gè)分院，更意味著中膳智豆商學(xué)院更加出色的肩負(fù)起了幫助團(tuán)餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)價(jià)值為行業(yè)發(fā)展而努力創(chuàng)新的使命，更是中膳智豆商學(xué)院實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造未來(lái)戰(zhàn)略的重要一步。
　　議程最后還進(jìn)行了冠軍團(tuán)隊(duì)、冠軍班長(zhǎng)頒獎(jiǎng)。
　　本期課程到此完滿收官，希望各位師兄能帶著疑問(wèn)來(lái)，帶著收獲回去。中膳智豆商學(xué)院致力幫助每位學(xué)員一同成長(zhǎng)，以幫助團(tuán)餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)價(jià)值，為行業(yè)發(fā)展而努力創(chuàng)新為使命，商學(xué)院將繼續(xù)推動(dòng)行業(yè)業(yè)務(wù)交流，促進(jìn)共同發(fā)展，期待更多學(xué)員能加入商學(xué)院一同學(xué)習(xí)交流！
　　本次活動(dòng)：
　　主辦單位：河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)餐專委會(huì)、中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
　　協(xié)辦單位：廣州市黑豆團(tuán)餐管理咨詢有限公司。
　　支持單位：育賢齋餐飲管理有限公司、眾育商學(xué)院
　　參加單位：河南中快餐飲管理有限公司
　　河南華康餐飲管理有限公司
　　河南紅廚帽后勤管理有限公司#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
　　河南金康源餐飲有限公司
　　河南黃淮餐飲管理有限公司
　　河南餐飲企業(yè)管理服務(wù)有限公司
　　北京百佳味餐飲管理有限公司
　　廣州市派客樸食信息科技有限公司
　　廣州友效達(dá)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
　　河南大時(shí)代餐飲管理有限公司